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保鲜膜不可乱用,哪些情况不适合用?

作者:www.fefslzpyxgs.com  发布时间:2021-12-21 
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保鲜膜是日常生活中非常常见的厨房用品,太多的保鲜膜是用来防止食物变质的。那么你真的正确使用了保鲜膜吗?事实上,许多食物不适合用保鲜膜保存。今天,我给大家介绍一些科普知识!

1.熟食

一般情况下,保鲜膜不适合熟食、热食、含高脂肪的食物,因为保鲜膜包裹这些食物时,油脂、高温等情况会导致保鲜膜中的有害物质溶解到食物中,这与使用普通塑料袋没有太大区别。

保鲜膜
2.散发催熟剂食物

香蕉、西红柿、芒果等食物本身会释放催熟剂。如果这种食物用保鲜膜包裹,会导致催熟剂不应该分发的事实。缩短食物的保质期也会加速食物腐败,滋生细菌。

3.不打算放入冰箱的食物

如果你不打算把食物放在冰箱里,就不适合用保鲜膜包起来。容易造成食物温度下降缓慢,导致微生物、细菌特别是厌氧菌的繁殖,加速食物变质。另外,尽量不要在超市买有保鲜膜的食物。

4.刚出炉的热菜不要用保鲜膜。

当刚出锅的菜还在高温下保存时,盖上保鲜膜,即使不接触食物,温度也会释放保鲜膜中的塑化剂。在滋生有毒物质的同时,当食物又热又闷热时,其中的大量维生素就会流失。

5.避免携带保鲜膜加热食物。

保鲜膜受热容易融化释放有害物质。当它接触到食物时,也会污染食物。

此外,保鲜膜的耐热温度不同,长时间加热食物也可能导致保鲜膜融化并粘附在食物表面。所以尽量不要带保鲜膜加热食物。

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