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保鲜膜为啥能够保鲜

作者:www.fefslzpyxgs.com  发布时间:2016-08-27 
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要先了解保鲜膜的保鲜原理,首先要搞清楚保鲜膜的用途,用保鲜膜包住冰箱里的剩菜剩饭,是为了防止饭菜之间的串味,不串味、就能保持原来的鲜味了。用保鲜膜包住冰箱里的新鲜菜蔬,是为了防止水分的蒸发,防止菜蔬因水分减少而变老了。在没有冰箱的情况下,新鲜蔬菜和没有吃完的饭菜,自然放在通风阴凉的地方比较好,因为在自然阴凉状态下,空气流通,温度不会上升,保存的时间就能长一点;如果用保鲜膜包起来,尽管在通风阴凉处,但是饭菜被保鲜膜隔着,接触不到流动的空气,容易发热。新鲜蔬菜由于水分蒸发不了,更容易发热、腐烂,保存的时间相对要短一点。

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